Ya teníamos ganas desde el salón de vinos naturales de marzo, en el Slow Vitis de mayo lo perpetramos y hoy pisando junio los presentamos. Aquí están, estos son con cara y ojos, el cuerpo y el alma de los vinos naturales, autóctonos, biodinámicos, presentados en el Slow Vitis 2009 de Barcelona.
¿Por qué es tanto más fácil identificar un vino con su imagen y tan difícil ponerle cara a sus creadores ? ¿Por qué siendo un componente fundamental el productor cuyo espíritu representa cada vino nos cuesta tanto llegar a conocerle?
Con estas preguntas en ristre llamamos a Joan que nos presentó a Rosa que había bebido un café Slow Food Huehuetenango que le había sentado genial y nos dijeron que ¡adelante! En menos de un día produjimos una sesión a la que Marcelo Isarrualde se apuntó con la condición de contar con un rincón en donde instalar un telón negro y un paraguas con flash. Fue muy divertido. Lo pasamos muy bien haciéndolo y estoy segura que nuestros modelos ocasionales también.
Aquí os presentamos el comienzo del primer mapa humano de vinos naturales.
Salut!
Fuente: Observatorio de vino
Slow Vitis 2009: hacia un mapa humano del vino natural
