WWF presentó la semana pasada su nuevo proyecto, bautizado Vino ecológico y corcho FSC: un brindis por el territorio. Financiado por el Ministerio de Medio Ambiente, es resultado de la unión entre Dagón Bodegas y la fabricante de corchos Espadán Corks, y pretende constituirse como el ejemplo de la gestión sostenible de los recursos como catalizador del desarrollo económico local.
El sello FSC, garantiza la gestión responsable de los recursos de los alcornocales para obtener los corchos de embotellado.
Las dos empresas implicadas no están en el proyecto por casualidad. Dagón Bodegas fue la primera bodega europea en usar corcho FSC para sus botellas (desde 2008) y Espadán Corks fue el primer productor español en conseguir la certificación FSC de su alcornocal en la Sierra de Espadán (Castellón) y de su fábrica de tapones.
Lo más interesante de la iniciativa es su objetivo de sostenibiidad económica, es decir, su contribución a asegurar el empleo y la calidad de vida de la población rural y frenar el éxodo a la vez que se protegen los recursos naturales y la biodiversidad. Gracias a este proyecto piloto, la organización demuestra que es posible otro modelo de desarrollo rural en el que la buena gestión de las explotaciones, en este caso de viñedo y alcornocal, permita obtener un producto único y diferenciado.
Así, la meta principal del proyecto es convertirse en un referente de futuro para otras empresas, y que esta experiencia se extienda a bodegas manchegas, andaluzas y lanzaroteñas, así como a alcornocales y corcheros de Andalucía, Cataluña y Extremadura.
WWF llama la atención sobre la importancia que para determinados espacios protegidos tiene la gestión sostenible de los recursos y recuerda que la desaparición de los alcornocales supondría la pérdida de uno de los ecosistemas de mayor biodiversidad en Europa, que a la vez es la principal fuente de ingresos del medio rural en las regiones corcheras.
Fuente: El Reservado
Imagen: WWF
Muy interesante. En la rioja hay un debate abierto sobre un tema parecido desde un punto de vista más tradicional. Es una alternativa a algunos corchos de silicona que empiezan a generalizarse. Frente a esto seguir utilizando recursos como el corcho, pero de manera sostenible.